Nóż Shotoh 7000D - 13 cm (Miyabi)

Japoński nóż Shotoh z serii Miyabi 7000D to rozwiązanie pełne wdzięku i elegancji. Nawet ten znikomy i niepozorny, lecz niesamowicie ergonomiczny nóż może wprowadzić japońską tradycję do Twojej kuchni. Nóż Shotoh jest nad wyraz ostry, wyjątkowo przystępny w użyciu i przykuwa uwagę niebanalnym wyglądem.

nieszablonowy kwiatowy wzór damastu na ostrzu po prostu musi imponować. Wytrzymała wieloskładnikowa stal rdzenia, składająca się z kobaltu, molibdenu i wanadu laminowana 64 powłokami stali rdzoodpornej, pomaga ostrzu noża osiągnąć twardość około 60 HRC w skali Rockwella zachowując odpowiednią sprężystość.

Ostrze uzyskuje ostateczną ostrość dzięki japońskiej sztuce szlifowania Honbazuke. Unikalna budowa rękojeści Shotoh, na którą składa się atrakcyjne połączenie czarnej micarty o wyrafinowanym wyglądzie ze stalą nierdzewną - to kolejna atrakcyjna cecha tego noża.

Uchwyt tworzony jest z wielowarstwowej kompilacji lnu i plastikowej żywicy przypominającej drewno. Harmonijna równowaga noża zagwarantuje długą pracę bez zmęczenia, choćby jeśli Twoje kompilacje wymagają wycinania obszernych ilości owoców i warzyw.

Wszystkie noże z linii Miyabi 7000D są produkowane w japońskim mieście Seki z długą tradycją japońskiego rzemiosła, w którym najlepsze narzędzia do cięcia produkowane są od XIV wieku. Jabłka, cukinie lub marchewki - kompaktowy Shotoh tnie i kroi wszystko tak starannie i bez wysiłku, iż Twoje jedzenie przyciągnie wzrok i ukoi kubki smakowe.

atrybuty SZCZEGÓLNE Rdzeń ostrza ze stali CMV60 laminowany w procesie kucia w 64 warstwach stali nierdzewnych zagwarantuje twardość i trwałość niepowtarzalny wzór damastu Ostrza hartowane technologią CRYODUR® wyjątkowo prawidłową solidność, oporność na korozję i adekwatną sprężystość klasyczny zarys uchwytu w profilu litery "D" z niepowtarzalnym wzornictwem gwarantującym świetną równowagę i niestrudzone cięcie Symetryczne ostrze z ultraostrą krawędzią Honbazuke zagwarantuje niesamowitą ostrość Wytrzymała i prosta w czyszczeniu rękojeść, produkowana z wielowarstwowego lnu i żywicy syntetycznej w połączeniu ze stalą nierdzewną wymiary Długość ostrza: 13 cm Długość uchwytu: 11 cm Szerokość ostrza: 0.2 cm Szerokość uchwytu: 1.6 cm Wysokość: 3 cm Masa: 0.1 kg