Nóż santoku 5000mcd - 18 cm (Miyabi)

[Nóż Santoku Miyabi 5000MCD - Why Buy] Szlachetny nóż SANTOKU z kolekcji MIYABI 5000MCD jest odzwierciedleniem najkorzystniejszego japońskiego rzemiosła i jest oparte na konwencjonalnej estetyce Dalekiego Wschodu. Niewielka, damasceńska struktura nawiązuje do znanych mieczy rodem z japońskich opowieści, co ze względu na ostrość tych niezwykłych noży jest perfekcyjnym porównaniem.

100 warstw stali otoczonych wokół rdzenia wyprodukowanego ze specjalnej stali MicroCarbide MC63, a także wykorzystanie na ostrzu metody CRYODUR polegającej na hartowaniu w temperaturze -196°C czyni te ponadprzeciętne narzędzia trwałymi i odpornymi na korozję.

Nóż SANTOKU to estetyczny majstersztyk, do którego produkcji zaimplementowano genialnie korelującą symbiozę innowacyjnych narzędzi i klasycznych metod. Przez użycie klasycznego, japońskiego szlifu Honbazuke, polegającym na ręcznym szlifowaniu na naturalnych kamieniach, uzyskano szczególną, niesłychaną wręcz ostrość.

Od samego ostrza aż po uchwyt nóż SANTOKU jest wyjątkowy: naturalna struktura rękojeści uzyskana przez zastosowanie drewna brzozy Masur nadaje narzędziu nieszablonowy wygląd. Szlifowane drewno uformowane w standardowy dla japońskich noży zarys litery D zagwarantuje precyzję i krojenie bez cienia zmęczenia.

Całość dopełniają stylowe detale takie jak filigranowe, mozaikowe logo linii. Prosty wygląd noża na dodatek uwydatnia jego funkcjonalność: dzięki nożowi SANTOKU producenta Miyabi nawet praca nad rybami, mięsami czy cięższymi warzywami stanie się lekka i przyjemna.

właściwości SZCZEGÓLNE - Rdzeń ostrza ze stali MicroCarbide MC63 osadzony w 100 powłokach stali – dla nieprzeciętnej twardości ok. 63 HRC i wspaniałych cechy tnących - Hartowane lodem ostrze CRYODUR – wyjątkowo ostre, rozciągliwe i oporne na korozję - Oryginalny japoński profil ostrza - Klinga dwustronnie ostrzona szlifem Honbazuke zapewniająca wybitną ostrość - Uchwyt z drzewa brzozy Masur w profilu litery D dla słusznej równowagi, kontroli i pracy pozbawionej wysiłku