Seki magoroku shoso nóż santoku 14,5 cm (Kai)

Kai SEKI Magoroku Shoso Nóż Santoku

Noże kolekcji SEKI Magoroku Shoso wyróżniają się prostotą i bezkompromisowym designem.
jednocześnie ostrze jak i rękojeść tworzone są ze stali nierdzewnej. Ostrze ze stali wzbogacanej o węgiel osiąga wysoką twardość 58 (±1) HRC co w połączeniu z niepowtarzalnym sposobem powolnego ostrzenia i szlifowania daje legendarną ostrość KAI.

• ostrze dwustronne, długość ostrza 14,5cm
• japońska stal wzbogacona w molibden i wanad
• twardość stali 58 HRC
• Rękojeść stal nierdzewna 18/8

Jedną z linii noży jest linia SEKI Magoroku Shoso, którą wyróżnia prostota i surowy, wykwintny design, przy zachowaniu ostrości dlatego także są prawdziwym klejnotem w kuchni.

Kute ostrza noży są wytworzone z japońskiej stali, wzbogacanej w molibden, wanad, a także węgiel (0,8%) i osiągają twardość 58 (±1) HRC. oryginalny sposób powolnego ostrzenia i szlifowania przy użyciu najnowszych technologii gwarantuje mniejszy opór krawędzi tnącej. Wynikiem są ostrza o wspaniałej ostrości, solidności i trwałości, które sprawią, że codzienne czynności związane z krojeniem albo siekaniem staną się przyjemnością.

Uchwyt z matowej stali nierdzewnej (18/8) z specyficznym diamentowym wzorem ma eliptyczny zarys, który zapewnia, że nóż genialnie leży w dłoni, zarówno osób prawo- i leworęcznych. Zarys rękojeści, jak także porowata struktura uniemożliwiają przypadkowemu wysunięcia się noża z dłoni. Płynne przejście ostrze - uchwyt, brak łączeń itp. Pomaga utrzymać nóż w higienicznej czystości.

Prezentowany nóż posiada ostrze o długości 21 cm, rodzaju szefa kuchni nadaje się do krojenia mięs, wędlin, warzyw i owoców, doskonale sprawdza się także podczas siekania ziół czy szatkowaniu kapusty. Ze względu na swą uniwersalną i ergonomiczną długość jest niezbędnym wyposażeniem każdej kuchni jednocześnie dla mistrzowskiego, jak i początkującego kucharza.