Seki Magoroku Shoso Nóż Szefa Kuchni 24 cm (Kai)

Kai SEKI Magoroku Shoso Nóż Szefa Kuchni

Noże linii SEKI Magoroku Shoso wyróżniają się prostotą i minimalistycznym designem.
równocześnie ostrze jak i rękojeść produkowane są ze stali nierdzewnej. Ostrze ze stali wzbogacanej o węgiel osiąga wysoką twardość 58 (±1) HRC co w połączeniu z niepowtarzalnym sposobem powolnego ostrzenia i szlifowania daje legendarną ostrość KAI.

• ostrze dwustronne, długość ostrza 24 cm
• japońska stal wzbogacona w molibden i wanad
• twardość stali 58 HRC
• Rękojeść stal nierdzewna 18/8

Jedną z kolekcji noży jest linia SEKI Magoroku Shoso, którą wyróżnia prostota i surowy, gustowny design, przy zachowaniu ostrości dlatego również są prawdziwym klejnotem w kuchni.

Kute ostrza noży są produkowane z japońskiej stali, wzbogacanej w molibden, wanad i węgiel (0,8%) i osiągają twardość 58 (±1) HRC. oryginalny sposób powolnego ostrzenia i szlifowania przy użyciu najnowszych technologii zagwarantuje mniejszy opór krawędzi tnącej. Skutkiem są ostrza o wspaniałej ostrości, solidności i trwałości, które sprawią, że codzienne czynności związane z krojeniem lub siekaniem staną się przyjemnością.

Uchwyt z matowej stali nierdzewnej (18/8) z standardowym diamentowym wzorem ma eliptyczny kształt, który zapewnia, iż nóż idealnie leży w rąk, zarówno osób prawo- i leworęcznych. Kształt rękojeści, jak w dodatku porowata struktura uniemożliwiają przypadkowemu wysunięcia się noża z dłoni. Płynne przejście ostrze - uchwyt, brak łączeń itp. Pomaga utrzymać nóż w higienicznej czystości.

Prezentowany nóż posiada ostrze o długości 21 cm, typu szefa kuchni nadaje się do krojenia mięs, wędlin, warzyw i owoców, wyśmienicie sprawdza się także podczas siekania ziół czy szatkowaniu kapusty. Ze względu na swą uniwersalną i praktyczną długość jest niezbędnym wyposażeniem każdej kuchni równocześnie dla mistrzowskiego, jak i początkującego kucharza.