Gyutoh 7000D nóż damasceński szefa kuchni 24cm (MIYABI)

Japoński nóż Gyutoh z kolekcji Miyabi 7000D to uniwersalne narzędzie o ciekawym designie. Dzięki ostrzu o długości 20 albo 24 cm wyśmienicie pasuje do krojenia większych części, co pozwala prosto kroić mięso albo większe warzywa.

Dzięki specjalnemu kształtowi perfekcyjnie nadaje się do przyrządzania japońskich potraw. Będziesz radować się tym nożem przez dużo lat, niezwykle jeśli użyjesz azjatyckich technik cięcia w kuchni. Jednak dzięki swym nieszablonowym właściwościom nadaje się w dodatku do większości innych potraw, także europejskich.

Ostrze składa się z rdzenia ze stali proszkowej o nad wyraz wysokiej twardości laminowanego 64 warstwami stali wysokiej rozciągliwości. To daje nożowi imponującą twardość i sprężystość, dzięki temu jest wyjątkowo wytrzymały.

Jest to też kluczowy warunek do uzyskania skrupulatnej i trwałej krawędzi gwarantującej arcytrudną ostrość. Użyj tego noża, żeby bez wysiłku ciąć wszelkie typy części. Trudno przejść obojętnie obok estetycznego i imponująco ergonomicznego uchwytu, produkowanego z wyjątkowo twardej i wytrzymałej micarty lnianej.

Połączenie tego materiału ze stalą nierdzewną to współczesny nurt we wzornictwie a uchwyt staje się dziełem sztuki sam w sobie. Jest jeszcze wygodny i pewny podczas cięcia. Delektuj się unikalnym przygotowaniem japońskich potraw z nożem Gyutoh Miyabi serii 7000D.

właściwości SZCZEGÓLNE Rdzeń ostrza ze stali CMV60 laminowany w procesie kucia w 64 warstwach stali nierdzewnych gwarantuje twardość i odporność specyficzny wzór damastu Ostrza hartowane technologią CRYODUR® niezwykle dobrą odporność, niepodatność na korozję i trafną rozciągliwość konwencjonalny zarys uchwytu w zarysie litery "D" z oryginalnym wzornictwem gwarantującym doskonałą równowagę i niestrudzone cięcie Symetryczne ostrze z ultraostrą krawędzią Honbazuke zagwarantuje niesamowitą ostrość Wytrzymała i prosta w czyszczeniu rękojeść, produkowana z wielowarstwowego lnu i żywicy plastikowej w połączeniu ze stalą nierdzewną wymiary Długość ostrza: 20 cm 24 cm Długość uchwytu: 14 cm 14 cm Szerokość ostrza: 0.2 cm 0.2 cm Szerokość uchwytu: 2.3 cm 2.3 cm Wysokość: 4.9 cm 5.4 cm Masa: 0.23 kg 0.25 kg