Gyutoh 6000mct nóż szefa kuchni 24cm (MIYABI)

MIYABI 6000MCT - nóż szefa kuchni Gyutoh 24cm

Najwyższej jakości japoński nóż Gyutoh z serii Miyabi 6000MCT to doskonałe połączenie funkcjonalności, a także estetyki. Ma ostrze o długości 24 cm i wyjątkowy wygląd rękojeści. Ostrze stworzone jest ze stali proszkowej MicroCarbide MC63, co zagwarantuje stanowczo dobrą wytrzymałość, oporność na korozję i optymalną elastyczność ostrza. Miyabi Shotoh 6000MCT to wyrafinowane rozwiązanie, które przekształci Twój czas w kuchni w unikatowe doświadczenie.

Ostrze wyprodukowane jest ze stali proszkowej MicroCarbide MC63 osadzonej w 2 warstwach stali, a następnie poddawane procesowi hartowania lodem (CRYODUR^®), co zagwarantuje twardość około 63 w skali Rockwella, niezwykle dobrą trwałość, wytrzymałość na korozję i optymalną rozciągliwość ostrza. Stal ta jest ręcznie kuta, co nadaje ostrzu znakomity konwencjonalny japoński wygląd. Nóż zyskuje finalną ostrość dzięki technologii ostrzenia Honbazuke. Małe wgniecenia na ostrzu natomiast gwarantują, że jedzenie do niego nie przylega.

Rękojeść z ciemnobrązowego drewna kokobolo o ergonomicznym zarysie gwarantuje stabilny chwyt, unikatowy komfort pracy i cięcie bez uczucia zmęczenia. Estetyczne odczucia wzbogaca atrakcyjny sztyft mozaikowy.

cechy:

• Rdzeń ostrza wykonany ze stali MicroCarbide MC63
• Twardość 61 w skali Rochwell
• Ostrze hartowane technologią CRYODUR^® bardzo dobrą solidność, niepodatność na korozję i optymalną elastyczność ostrza
• Autentyczny japoński profil ostrza o wyglądzie Tsuchime
• Symetryczne ostrze z ultra ostrą krawędzią Honbazuke gwarantuje niesamowitą ostrość
• Rękojeść z drewna pakka
• Nóż znakomicie wyważony, nieszablonowy komfort i cięcie bez zmęczenia przy użyciu wszelkich technik cięcia
• Grawerowane logo MIYABI
• stworzone w Japonii
• Najwyższa klasa noży
• Gwarancja 30lat

rozmiary:

• długość ostrza: 24,00 cm
• długość rękojeści: 14,20 cm
• szerokość noża: 2,50 cm
• szerokość rączki: 2,50 cm
• wysokość noża: 5,10 cm