Wasabi black nóż deba 10,5 cm (Kai)

Kai Wasabi Black Nóż Deba 10,5 cm:

• długość ostrza 10,5 cm
• stal wysokowęglowa Daido 1K6 o matowym wykończeniu
• twardość stali 57 - 59 HRC
• Rękojeść - bambus - polipropylen - stalowy zacisk
  
• ostrze jednostronnie ostrzone
• zalecane mycie ręczne
  

Nóż Deba to potężny, wytrzymały i ciężki nóż z szerokim, grubym ostrzem dedykowany do obróbki ryb, mięsa i drobiu. Perfekcyjnie sprawdza się przy oddzielaniu od kości lub krojeniu mięsa z kością. Ostrze jednostronnie ostrzone.

Wasabi Black to kolekcja noży firmy KAI z czarną rękojeścią wyprodukowaną z połączenia bambusa z polipropylenem. Rękojeść zaprojektowana tak, aby zapewnić najwyższy poziom higieny przez wykorzystanie antybakteryjnych właściwości bambusa.

Ostrze wytwarzane z polerowanej stali kutej o twardości 58 HRC jest całkowicie obejmowane poprzez rękojeść co uniemożliwia gromadzeniu się brudu pomiędzy elementami noża.

Noże KAI używane są przez najszczególniej wymagających szefów kuchni i pasjonatów gotowania. Przez lata zachowują najkorzystniejsze cechy stali czyli ostrość, twardość i solidność. Ostrza każdego z noży produkowane są z niezwykle twardej stali z domieszką węgla i kobaltu.

Produkty Kai posiadają status najlepszych artykułów w Japonii oraz na całym świecie i cieszą się wielkim uznaniem. Założona w 1908 r w Seiki firma Kai ma już ponad 100 lat, co zespala się z doświadczeniem oraz wypracowaną przez lata perfekcją i tradycją.