6000mct nóż do pieczywa 230 mm (Miyabi)

Japoński nóż do pieczywa z serii Miyabi 6000MCT nietrudne i bezpieczne krojenie chleba, bułek i ciast. Ma twardą ząbkowaną krawędź, dzięki temu można go prosto przecinać poprzez skórkę chleba i miękkie wypieki.

Nóż ma długość ostrza 23 cm i funkcjonalny uchwyt. Rdzeń noża do chleba produkowany jest z niezwykle twardej stali proszkowej, która jest zamknięta dwoma dodatkowymi powłokami stali o sprężystej charakterystyce.

Laminowany w ten sposób rdzeń czyni ostrze równocześnie twardym i opornym na pęknięcia. Specjalna obróbka (Tsuchime) nadaje ostrzu specyficzny wzór. Ostrze jest jeszcze obrabiane za pomocą złożonych procesów hartowania i wymrażania (CRYODUR®).

cykl zagwarantuje wysoką retencję krawędzi tnącej, odpowiednią rozciągliwość i udarność klingi. Stabilna rękojeść wytwarzany została z egzotycznego drewna Cocobolo z Ameryki Środkowej, dzięki temu jest funkcjonalnie dopasowana do dłoni.

trafnie wyważył nóż, gwarantując długie cięcie przy niewielkim wysiłku. Nóż do pieczywa z serii MIYABI 6000MCT ma genialne właściwości tnące, jest wytrzymały i elastyczny - jest to narzędzie, które uzupełni Twoją kuchnię i będzie nieprzeciętnie spełni swoją funkcję.

cechy SZCZEGÓLNE Supertwardy rdzeń ostrza wyprodukowany ze stali proszkowej MicroCarbide MC63, laminowany w dwóch powłokach stali o wyższej sprężystości Ostrze wykuwane a następnie hartowane technologią CRYODUR® niezwykle prawidłową trwałość, wytrzymałość na korozję i adekwatną sprężystość ostrza Autentyczny japoński profil ostrza o wyglądzie Tsuchime Symetryczne ostrze z ultraostrą krawędzią Honbazuke gwarantuje niesamowitą ostrość jednostajna rękojeść z drewna Cocobolo gwarantuje perfekcyjną równowagę, unikatowy komfort i cięcie bez zmęczenia przy użyciu wszelkich technik wymiary Długość ostrza: 23 cm Długość uchwytu: 14 cm Szerokość ostrza: 0.2 cm Szerokość uchwytu: 2.5 cm Wysokość: 3.7 cm Masa: 0.21 kg