Shippu Zestaw 3 Noży Kuchennych (Tojiro)

Tojiro Shippu pakiet Nóży

seria noży Tojiro Shippu to unikatowe połączenie ostrzy w stylu zachodnim z rękojeściami w stylu japońskim. zastosowana w nożach stal VG-10 o twardości 60 HRC +/-1 zagwarantuje wyśmienite właściwości cięcia i łatwość ostrzenia. Rdzeń VG-10 został okuty 62 powłokami nierdzewnej stali wytwarzając wzór przepiękny wzór. Rękojeść została wyprodukowana z magnolii i zakończona pierścieniem z bawolego rogu. Niewiele znacząca waga noża, a także wyśmienita rękojeść zapewnia lekkość pracy bez uczucia zmęczenia rąk nawet przez kilka godzin. Jest to nadzwyczajny wybór do mistrzowskiej kuchni, jak również stanie na wysokości zadania świetnie w rękach osób, rozpoczynających swoją przygodę z gotowaniem.

• Nóż Santoku
• Ostrze - stal 63 warstwowa, rdzeń VG-10 okuty obustronnie stalą zawierającą 13% chromu, z tak zwanej stali damasceńskiej
• Twardość - 60 HRC +/- 1
• Długość pełna - 303mm
• Długość ostrza - 165mm
• Grubość klingi - ok. 2,4mm
• Szerokość klingi - 50mm
• Waga - ok 110g
• Rękojeść - drewno magnoliowe z pierścieniem z bawolego rogu

• Nóż Szefa Kuchni
• Ostrze - stal 63 warstwowa, rdzeń VG-10 okuty obustronnie stalą zawierającą 13% chromu, z tak zwanej stali damasceńskiej
• Twardość - 60 HRC +/- 1
• Długość pełna - 353mm
• Długość ostrza - 210mm
• Grubość klingi - ok. 2,5mm
• Szerokość klingi - 46mm
• Waga - ok 120g
• Rękojeść - drewno magnoliowe z pierścieniem z bawolego rogu

• Nóż Uniwersalny
• Ostrze - stal 63 warstwowa, rdzeń VG-10 okuty obustronnie stalą zawierającą 13% chromu, z tak zwanej stali damasceńskiej
• Twardość - 60 HRC +/- 1
• Długość pełna - 250mm
• Długość ostrza - 130mm
• Grubość klingi - ok. 1,9mm
• Szerokość klingi - 27mm
• Waga - ok 45g
• Rękojeść - drewno magnoliowe z pierścieniem z bawolego rogu