Foto produktu
Nóż uniwersalny 12 cm shirogami (Tojiro)
Recenzje i opinie
Brak danych
Podstawowe informacje
- Kategoria: Wyposażenie » Noże kuchenne
- Marka: Tojiro
- Status dostępności: W magazynie
Opis
Tojiro Shirogami to kolekcja fachowych rdzewnych noży kuchennych, dedykowanych dla bardziej doświadczonych szefów kuchni oraz ekspertów. Klingi wykuto ręcznie ze specjalnej stali wysokowęglowej o...
Oferta dla Ciebie
Najniższa znaleziona cena: 255,00 zł W sklepie:
Oferty innych sklepów Produkty podobne Prezentowana oferta sklepu buylux teoretycznie jest najlepszą ceną (255,00) w internecie. Propozycja nie uwzględnia kosztów wysyłki, dlatego przed zakupem dokładnie przeczytaj warunki dostawy.
Cały opis Tojiro Nóż uniwersalny 12 cm shirogami
Tojiro Shirogami to kolekcja mistrzowskich rdzewnych noży kuchennych, asygnowanych dla bardziej doświadczonych szefów kuchni, a także ekspertów. Klingi wykuto ręcznie ze specjalnej stali wysokowęglowej o szczególnie wysokiej czystości (YSS, Yasuki Hagane), produkowanej poprzez producenta Hitachi Metals w oparciu o konwencjonalną technologię Tatara. Skrajnie twardy rdzeń okuto tu na dodatek miękkim żelazem, dzięki czemu noże są łatwiejsze w utrzymaniu i szybciej się je ostrzy. Klasyczna metoda wykańczania noży na czarny mat (zwana Kurouchi) nadaje klingom specyficzny fason i pomaga bronić stal węglową przed wchodzeniem w reakcje z żywnością. Lekkie rękojeści w zarysie litery D wykonano z gęstego i opornego na wilgoć drewna magnolii japońskiej.
Tojiro Shirogami Nóż uniwersalny 12 cm
Ostrze: stal 3 warstwowa rdzewna stal, rdzeń - Shirogami #2
Twardość ostrza – 60 +/-1 HRC
Rękojeść – Uchwyt z drewna magnolii zakończony pierścieniem z tworzywa
