Dzbanek na mleko stal nierdzewna 0,35l (Orion)

MLECZNIK DZBANEK STALOWY DO SPIENIANIA MLEKA 350ml Dzbanek stalowy, który może służyć nam jako mlecznik do serwowania ciepłego mleka do kawy, a także do spieniania mleka w ekspresach ciśnieniowych zaopatrzonych w dyszę parową.

Jak wiadomo, mleko najlepiej spieniać w metalowym dzbanku z odpowiednim dzióbkiem, żeby uzyskać dobrą konsystencję mleka i żeby móc ładnie i zgrabnie wylać je do kawy. Dzbanek ma dzióbek asygnowany do latte art, nadzwyczajny do spieniania mleka i przygotowania cappuccino.

Materiał: stal nierdzewna rozmiary: średnica 7,5 cm, wysokość 9 cm objętość: 350 ml detale: - Mlecznik do serwowania i spieniania mleka - ma uchwyt i dzióbek dla łatwiejszego nalewania. - wewnątrz praktyczna miarka co 50 ml.

- Oryginalny artykuł czeskiej marki Orion. Jak spienić nadzwyczajnie mleko? - Zimne mleko należy nalać do dzbanuszka. Należy pamiętać by nie było go zbyt dużo – spienione mleko rozszerzy swoją pojemność dwukrotnie, więc musi posiadać dla siebie trochę miejsca.

- Dzbanuszek z mlekiem lekko przechylamy i wkładamy do niego dyszę – powinna znajdować się tuż pod powierzchnią mleka. - Włączamy urządzenie i wykonując dzbankiem koliste ruchy spieniamy mleko. Dysza powinna cały czas być tuż pod powierzchnią.

- Gdy mleko się już spieni i jego pojemność się rozszerzy, wówczas przesuwamy dyszę nieco głębiej, dzięki temu podgrzejemy dolną warstwę mleka. - doskonała temperatura to około 65°C – 70°C. W tej temperaturze rozpuszcza się zawarta w mleko laktoza, która nadaje mu słodki smak.

Wyższa temperatura spowoduje ścięcie białka i spienienie się Wam nie uda. Bariści używają niekiedy specjalnych termometrów wkładanych do dzbanków. Pewnie takiego nie macie, więc po prostu przerwijcie podgrzewanie kiedy dzbanek zrobi się nieprzyjemnie gorący.

- Na koniec zastukajcie w dzbanek aby banieczki mleka nieco opadły. Gotowe! Mleko można dolać do espresso i zrobić cappuccino, latte lub inną kawę. Https://upload.cdn.baselinker.com/products/12126/1002295442.jpg