Zestaw noży w bloku 993 m (Gerlach)

komplet noży w bloku MODERN – wyszukany design i najwyższa jakość Linia 993 to genialny wybór dla wielbicieli progresywnych i industrialnych wzorów. Znamionuje się prostą i bezkompromisową formą. Pięć noży wykonanych ze wysokogatunkowej stali rozmaite zastosowania w zależności od wykończenia i wielkości. Sprawdzą się one w trakcie krojenia, szatkowania, rozcinania i plasterkowania różnych produktów. Szczegółowy opis: Stal nierdzewna X50CrMoV15 z dodatkiem chromu, wanadu i molibdenu, z której wykonane są ostrza, gwarantuje rozszerzoną , a także niepodatność na korozję. Twardość ostrza noża Modern na skali Rockwella wynosi 54-55 HRC. Skala Rockwella wskazuje na umiejętność zachowania ostrości przez dany okres czasu i bada niepodatność na uszkodzenia mechaniczne i przeciążenia ostrza. Twarde noże długo zachowują ostrość, równocześnie są trudniejsze w ostrzeniu, mniej giętkie i bardziej podatne na pęknięcia oraz wykruszenia. Każdy nóż powinien być niesprężysty,dokładnie kroić różne składniki, z drugiej zaś strony musi być na tyle rozciągliwy,podczas zmiany kąta krojenia lub obszernego nacisku, nie pękał. W większości przypadków, twardość dla noży kuchennych podaje się od 52 stopni HRC, natomiast 57-58 HRC oznacza już twardą stal. Twardość ostrzy noży kuchennych Gerlach pozostała tak przypasowana, by zapewnić istotnie precyzyjne i ostre cięcie, a równocześnie zminimalizować prawdopodobieństwo złamania się ostrza w trakcie energicznego stosowania. Wyprofilowana rękojeść ze stali nierdzewnej noży Modern jest nad wyraz komfortowa w wykorzystywaniu. Zapewnia pewny chwyt, choćby w arcytrudnych warunkach. Zestaw noży dostępny jest z eleganckim blokiem z lakierowanego drewna bukowego w dwóch wariantach kolorystycznych – białym lub czarnym. Postawiony na blacie będzie finezyjną ozdobą w kuchni. Noze kuchenne w bloku Modern W zestawie Modern znajduje się pięć przydatnych noży, które staną się obfitym ułatwieniem i pomocą w pracach kuchennych. W skład zestawu wchodzą: Nóż szefa kuchni 8" – podstawowe narzędzie w kuchni, znakomite do siekania wielu komponentów. Modern noz szefa kuchni 8 Nóż do chleba 8" – akcentuje się standardowymi ząbkami, które upraszczają krojenie pieczywa. Modern noz do chleba 8 Nóż kuchenny 8"– uniwersalne narzędzie, najlepiej sprawdzi się przy krojeniu mięsa albo wędlin. Modern noz kuchenny 8 Nóż kuchenny 5" – znikomy nóż do krojenia. Modern noz kuchenny 5 Nóż do jarzyn 3?" –posłużyć może jako obieraczka do jarzyn. Modern noz do jarzyn 3.5