MIYABI 5000MCD 67 GYUTOH Nóż Szefa 240mm, 34401-241 (Zwilling J.A. Henckels)

MIYABI 5000MCD 67 GYUTOH 240mm

• 1x pokaźny nóż uniwersalny szefa kuchni - wszechstronne użycie kuchenne, krojenie mięsa, wędlin, ryb warzyw i owoców
  

• stal MC66 -133 kutych warstw
• rdzeń ostrza produkowany jest z ultra-twardego proszku Micro Carbide
• CRYODUR? - ostrze hartowane przy użyciu specjalnie opracowanego procesu ICE-hardening - utwardzanie w temp. -196° C, które zapewnia skrajną twardość
• kąt ostrza: 9.5-12° na stronę
• twardość 66° Rockwell
• wykończenie młotkowane techniką \""Tsuchime\""z specyficznym wzorem damasceńskiej stali
• trzystopniowy cykl wykańczania \""Honbazuke\""
• rękojeść o przekroju 'D' wytwarzana z oryginalnego drewna 'Black Ash'

Noże MIYABI - japońskie noże inspirowane samurajskimi mieczami. Stworzone w fabryce w Seki gdzie wykuwane są według starożytnych, tajemnych zasad sztuki kowalskiej. Wyznaczające się unikatowym designem a z reguły precyzją wykonania i genialną jakością to jedne z najostrzejszych noży na świecie.

Noże MIYABI z najnowszej, topowej linii Black 5000MCD 67 wyznaczają nowe standardy ostrości, piękna i elegancji. Rdzeń ostrza wykonany jest z ultra-twardego proszku Micro Carbide zamkniętego w 133 powłokach najwyższej jakości stali nierdzewnej. Ostrze hartowane i utwardzane lodem w temperaturze -196°C dla uzyskania twardości. Trzonek z specyficznego drewna \""Black Ash\"" zagwarantuje rewelacyjną równowagę, trafna kontrolę i nieskomplikowane cięcie. Każdy nóż jest autentycznym dziełem sztuki, które wyznacza standardy ostrości, przepiękna i elegancji.