Nóż yanagi sashimi hasaki, dł. 37 cm | h341.024 (Ambrogio Sanelli)

Nóż Yanagi Sashimi Hasaki firmy Ambrogio Sanelli to unikatowe narzędzie produkowane z myślą o dokładnym krojeniu mięs na doskonałe plastry, charakterystyczne dla tradycyjnego sposobu serwowania bezkompromisowego mięsa "Sashimi". Dzięki zaawansowanemu wykonaniu i poręcznej konstrukcji, spełnia najwyższe wymogi mistrzowskich kucharzy.

cechy artykułu:

• Specjalnie modyfikowana stal nierdzewna NITRO-B – dodatek cząsteczek azotu zapewnia nieszablonowe atrybuty antykorozyjne i twardość na poziomie 57-58 HRC.
• Jednostronne ostrzenie – zgodne z japońską tradycją, redukuje tarcie i pozwala na staranne krojenie.
• Wyważony uchwyt – produkowany z trwałej syntetycznej żywicy POM, nitowany, zapewnia komfort i stabilność podczas używania.
• Precyzja i elegancja – linia Hasaki („krawędź tnącą" w języku japońskim), odzwierciedla najwyższe standardy w projektowaniu noży.
• Higiena – produktu nie należy myć w zmywarce, zaleca się mycie ręczne i dokładne osuszanie.

Nóż Yanagi Sashimi Hasaki marki Ambrogio Sanelli to esencja precyzji, trwałości i estetyki. Wyśmienity dobór dla szefów kuchni specjalizujących się w kuchni japońskiej, zagwarantuje nieprzeciętne efekty w przygotowywaniu sushi i sashimi.