Nóż yanagi sashimi hasaki, dł. 40 cm | h341.027 (Ambrogio Sanelli)

Nóż Yanagi Sashimi Hasaki producenta Ambrogio Sanelli to wyjątkowe narzędzie wykonane z myślą o starannym krojeniu mięs na idealne plastry, typowe dla konwencjonalnego sposobu serwowania ascetycznego mięsa "Sashimi". Dzięki innowacyjnemu wykonaniu i funkcjonalnej konstrukcji, spełnia najwyższe kryteria fachowych kucharzy.

parametry towaru:

• Specjalnie modyfikowana stal nierdzewna NITRO-B – dodatek cząsteczek azotu zagwarantuje unikatowe atrybuty antykorozyjne i twardość na poziomie 57-58 HRC.
• Jednostronne ostrzenie – zgodne z japońską tradycją, redukuje tarcie i umożliwia dokładne krojenie.
• Wyważony uchwyt – wytwarzany z trwałej plastikowej żywicy POM, nitowany, gwarantuje komfort i stabilność w trakcie wykorzystywania.
• Precyzja i elegancja – linia Hasaki („krawędź tnącą" w języku japońskim), odzwierciedla najwyższe standardy w projektowaniu noży.
• Higiena – towaru nie należy myć w zmywarce, zaleca się mycie ręczne i skrupulatne osuszanie.

Nóż Yanagi Sashimi Hasaki producenta Ambrogio Sanelli to esencja precyzji, trwałości i estetyki. Znakomity wybór dla szefów kuchni specjalizujących się w kuchni japońskiej, zapewnia niespotykane efekty w przygotowywaniu sushi i sashimi.