Nóż yanagi sashimi hasaki, dł. 34 cm | h341.021 (Ambrogio Sanelli)

Nóż Yanagi Sashimi Hasaki marki Ambrogio Sanelli to unikatowe narzędzie wytwarzane z myślą o precyzyjnym krojeniu mięs na znakomite plastry, specyficzne dla konwencjonalnego sposobu serwowania bezkompromisowego mięsa "Sashimi". Dzięki nowoczesnemu wykonaniu i funkcjonalnej konstrukcji, spełnia najwyższe wymagania fachowych kucharzy.

właściwości produktu:

• Specjalnie modyfikowana stal nierdzewna NITRO-B – dodatek cząsteczek azotu zagwarantuje wyjątkowe właściwości antykorozyjne, a także twardość na poziomie 57-58 HRC.
• Jednostronne ostrzenie – zgodne z japońską tradycją, redukuje tarcie i umożliwia dokładne krojenie.
• Wyważony uchwyt – produkowany z trwałej syntetycznej żywicy POM, nitowany, gwarantuje komfort i stabilność w trakcie używania.
• Precyzja i elegancja – linia Hasaki („krawędź tnącą" w języku japońskim), odzwierciedla najwyższe standardy w projektowaniu noży.
• Higiena – artykułu nie należy myć w zmywarce, zaleca się mycie ręczne i skrupulatne osuszanie.

Nóż Yanagi Sashimi Hasaki producenta Ambrogio Sanelli to esencja precyzji, trwałości i estetyki. Idealny dobór dla szefów kuchni specjalizujących się w kuchni japońskiej, gwarantuje niespotykane efekty w przygotowywaniu sushi i sashimi.