Nóż kuchenny to podstawowe narzędzia każdej kuchni. Znamionuje się ostrzem, które pozwala na krojenie, siekanie i rozdrabnianie różnych rodzajów elementów i produktów spożywczych. Nóż kuchenny może posiadać przeróżne wymiary i kształty, w zależności od przeznaczenia i preferencji użytkownika. Nóż kuchenny składający się z dwóch przeróżnych elementów: ostrza i rękojeści. Ostrze noża jest produkowane z różnych tworzyw, takich jak stal nierdzewna lub tytanowa. Ostrza wytworzone z tworzyw są trwałe, niepodatne na zarysowania i rdzę. Rękojeść noża kuchennego może być wyprodukowana z drewna, tworzywa nienaturalnego, metalu albo innych tworzyw. Nad wyraz ostre i wytrzymałe ostrze wymiar L długość ostrza