Kamień do pizzy 312015 (BROWIN)

Kamień do pizzy prostokątny 38x30,5 cm Browin Sekretem prawdziwej włoskiej pizzy jest tradycyjne wypiekanie jej w kamiennym piecu opalanym drewnem. Jednak w warunkach domowych, gdzie piekarniki mają ograniczoną moc grzania, osiągnięcie tego efektu może być trudne.

Dlatego warto zastosować kamienia do pizzy, który zezwala na prędkie przygotowanie pysznej pizzy w własnej kuchni. Kamień ceramiczny zapewnia równomierne upieczenie pizzy, chrupiącego chleba, bułeczek i ciastek przez rozgrzewanie się do wysokich temperatur i równomierne rozprowadzanie ciepła.

w dodatku, kamień absorbuje wilgoć z ciasta, co powoduje, iż wypieki stają się wyjątkowo chrupiące. Wytworzony z wysokiej jakości ceramiki, kamień jest odporny na wysokie temperatury i uszkodzenia mechaniczne, zapewniając długofalowe stosowanie.

Kamień do pizzy to wyśmienity podarek dla miłośników gotowania i kuchni włoskiej, wyśmienity na rozmaite okazje, takie jak urodziny czy święta. Sposób zastosowania:wykorzystać kamienia do pizzy, umieść go w zimnym piekarniku i stopniowo rozgrzej (około pół godziny do godziny przed planowanym wypiekiem), ograniczając maksymalną temperaturę do 290°C.

Następnie przenieś przygotowaną pizzę na rozgrzany kamień, używając drewnianej łopatki. Zalecana temperatura pieczenia to 190-240°C przez około 7-12 minut, w zależności od preferencji. Po wypieku wyjmij pizzę za pomocą drewnianej łopatki lub przenieś ją bezpośrednio z kamienia na talerz.

Po wystygnięciu delikatnie oczyść kamień, usuwając ewentualne pozostałości, unikając jednak używania detergentów. Czyszczenie: Przy odpowiednim stosowaniu kamienia do pizzy, utrzymanie go w czystości nie stanowi problemu.

Dzięki osiąganiu odpowiednio wysokiej temperatury, ciasto nie przywiera do kamienia, co eliminuje potrzebę częstego czyszczenia i oszczędza czas. Przed pierwszym wykorzystaniem zaleca się umycie kamienia pod bieżącą wodą lub przetarcie go szmatką.

Pamiętaj, że kamień za każdym razem należy wkładać do zimnego piekarnika i stopniowo go rozgrzewać, żeby uniknąć szoku cieplnego, który mógłby uszkodzić kamień. W trakcie rozgrzewania kamienia, należy zachować ostrożność, by uniknąć poparzenia, i unikać kładzenia na niego mrożonych produktów.

Po użyciu, kamień należy pozostawić do samoczynnego wystygnięcia, unikając chłodzenia go zimną wodą. Nie zaleca się mycia kamienia w zmywarce ani użytkowania detergentów do jego czyszczenia. Naturalne odbarwienia, które mogą pojawić się na kamieniu w trakcie wykorzystywania, są procesem normalnym.

Specyfikacja: Długość: 38 cm Szerokość: 30,5 cm Waga: 2150 g