Nóż szefa kuchni 8" 1 szt. blister 991a mat/ dla zamówień od 99 zł (GERLACH)

Nóż szefa kuchni 8" DECO BLACK – niezastąpiony pomocnik w kuchni Nóż szefa kuchni 8" Deco Black wszelkich fanów nieśmiertelnego, innowacyjnego designu, którzy cenią sobie wysoką jakość, a także odporność zakupionych produktów.

Będzie on niezastąpionym uzupełnieniem podczas przyrządzania sałatek, dań mięsnych i deserów. Precyzyjne ostrze ze stali nierdzewnej zapewni nadzwyczajne cięcie, a antypoślizgowa rękojeść zapewnia komfort, a także pewny chwyt podczas używania.

Szczegółowy opis: Linia 991A Deco Black to noże wytwarzane ze stali rdzoodpornej X50CrMoV15 – stal węglowa z dodatkiem chromu (zwiększa odporność na korozję), molibdenu (obniża kruchość stali) oraz wanadu (podnosi oporność na ścieranie).

Twardość ostrza noża Deco Black na skali Rockwella wynosi 53-55 HRC. Skala Rockwella wskazuje na umiejętność zachowania ostrości poprzez dany okres czasu i bada odporność na uszkodzenia mechaniczne i przeciążenia ostrza.

Twarde noże długo zachowują ostrość, równocześnie są trudniejsze w ostrzeniu, mniej giętkie i bardziej podatne na pęknięcia oraz wykruszenia. Każdy nóż powinien być niesprężysty,precyzyjnie kroić najróżniejsze składniki, z drugiej zaś strony musi być na tyle sprężysty,w trakcie zmiany kąta krojenia lub obszernego nacisku, nie pękał.

W większości przypadków, twardość dla noży kuchennych podaje się od 52 stopni HRC, natomiast 57-58 HRC oznacza już twardą stal. Twardość ostrzy noży kuchennych Gerlach została tak dobrana, aby zapewnić bardzo skrupulatne i ostre cięcie, a jednocześnie zminimalizować prawdopodobieństwo złamania się ostrza w trakcie dynamicznego użytkowania.

Nóż wyekwipowany jest w antypoślizgową rękojeść z bardziej wytrzymałego, aniżeli drewno, tworzywa ABS. Na rękojeści znajduje się pomocnicza ikonka, która symbolizuje funkcję noża. Przejrzyj jeszcze: noże kuchenne Deco Black w bloku.