Nóż do trybowania, dł. 15 cm | TOMGAST T-12250-15 (Tom-Gast)

Nóż do trybowania producenta Tomgast to niezastąpione narzędzie w procesie dokładnego oddzielania mięsa od kości. Dzięki wykrzywionemu i wąskiemu ostrzu oraz przeciwpoślizgowej rękojeści, zapewnia maksymalny komfort i ergonomię pracy, spełniając wymogi profesjonalistów w branży gastronomicznej i przetwórstwie mięsa.

parametry artykułu:

• Ostrze ze stali chromowo-molibdenowej CrMo15, cechujące się niezwykłą trwałością i opornością na korozję, zagwarantuje dokładne i produktywne trybowanie.
• Twardość 56-57 HRC w skali Rockwella, osiągana w procesie hartowania próżniowego, zagwarantuje długookresową ostrość krawędzi tnącej.
• przeciwpoślizgowa i antybakteryjna rękojeść, wykonana z tworzywa nienaturalnego stosownego do kontaktu z żywnością, zagwarantuje pewny chwyt.
• Polerowana powierzchnia ostrza, odporna na rdzę, ponadto broni przed zużyciem i upraszcza czyszczenie.
• odporność na mycie w zmywarce, choć zaleca się mycie ręczne, by zachować ostrość i skuteczność noża na dłużej.
• mocna konstrukcja, z ostrzem zatopionym w rękojeści na ¾ długości, co zapewnia rewelacyjną stabilność i odporność.

Nóż do trybowania producenta Tomgast to nadzwyczajne narzędzie dla profesjonalnych kucharzy, rzeźników oraz specjalistów w przetwórstwie mięsa. Jego staranne ostrze pozwala na skrupulatne usuwanie kości z mięsa, co stanowczo przyspiesza i upraszcza pracę w każdej mistrzowskiej kuchni.