Foto produktu
Shirogami - nóż nakiri (długość ostrza: 16,5 cm) (Tojiro)
Recenzje i opinie
Brak danych
Podstawowe informacje
- Kategoria: Wyposażenie » Noże kuchenne
- Marka: Tojiro
- Status dostępności: W magazynie
Opis
Tojiro Shirogami to seria mistrzowskich rdzewnych noży kuchennych, dedykowanych dla bardziej doświadczonych szefów kuchni i ekspertów. Klingi wykuto ręcznie ze specjalnej stali wysokowęglowej o...
Oferta dla Ciebie
Najniższa znaleziona cena: 309,00 zł W sklepie:
Oferty innych sklepów Produkty podobne Prezentowana oferta sklepu buylux teoretycznie jest najlepszą ceną (309,00) w internecie. Propozycja nie uwzględnia kosztów wysyłki, dlatego przed zakupem dokładnie przeczytaj warunki dostawy.
Cały opis - shirogami - nóż nakiri (długość ostrza: 16,5 cm) marki Tojiro
Tojiro Shirogami to seria mistrzowskich rdzewnych noży kuchennych, dedykowanych dla bardziej doświadczonych szefów kuchni, a także ekspertów. Klingi wykuto ręcznie ze specjalnej stali wysokowęglowej o wyjątkowo wysokiej czystości (YSS, Yasuki Hagane), wykonanej poprzez markę Hitachi Metals w oparciu o konwencjonalną technikę Tatara. Skrajnie twardy rdzeń okuto tu dodatkowo miękkim żelazem, dzięki temu noże są łatwiejsze w utrzymaniu i szybciej się je ostrzy. Klasyczna metoda wykańczania noży na czarny mat (zwana Kurouchi) nadaje klingom unikalny styl i pomaga chronić stal węglową przed wchodzeniem w reakcje z żywnością. Lekkie rękojeści w kształcie litery D wyprodukowano z gęstego i niepodatnego na wilgoć drewna magnolii japońskiej.
profesjonalny japoński nóż Tojiro SHIROGAMI, Nakiri 16,5 cm.
Ostrze: stal 3 warstwowa rdzewna stal, rdzeń - Shirogami #2
Twardość: +/- 60 HRC
Długość kompletna: 30,2 cm
Długość ostrza: 16,5 cm
Szerokość klingi: 5,4 cm
Grubość klingi: ok. 4,8 mm
Waga: ok. 125 g
